微生物學

 

The Centers for Disease Control (CDC) estimates that roughly 48 million Americans contract food poisoning each year, 128,000 of which are hospitalized and 3,000 of which die. The reduction of microbial contamination was a point of emphasis of the Food Safety Modernization Act of 2011 (FSMA), which required many manufacturers to establish “preventative control” systems closely modeled after HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) and increase regular microbiological testing for quality assurance purposes.

Anresco 提供全方位的微生物檢測和服務。我們是執行例行QA測試,FDA “不經查驗即可扣留”程序的測試,保質期研究,接種挑戰的研究,食品安全計劃的驗證,和FSMA 規定的環境測試的專家。

Analyses:

  • 菌落總數(標準平板計數)
  • 厭氧平板計數
  • 蠟樣芽孢桿菌
  • 彎曲桿菌
  • 大腸菌群
  • 大腸桿菌
  • 乳酸菌生物
  • 李斯特菌
  • 微觀檢驗
  • 酵母菌和黴菌
  • 假單胞菌
  • 沙門氏菌
  • 保質期研究
  • 志賀氏菌
  • 金黃色葡萄球菌
  • 金黃色葡萄球菌腸毒素
  • 鏈球菌
  • 棉籤,環境的
  • 耐熱菌